桜咲くころ春のポカポカ陽気にさそわれて、軽やかな春ファッションで春を満喫したくなりますが、春に冷えを感じている人は意外に多いのです。

花冷えという言葉があるのも頷けますね。

春の冷え性の原因は「薄着」と「暖房を使わなくなるから」・・・ 特に上半身と下半身の温度差が激しくなるため、より冷えを感じやすくなります。

靴下や、ひざ掛けを利用し下半身を冷やさないように工夫してり、体を温める飲み物や食事を取り入れるのも効果的です。

生姜には血行を良くする効果があります。

温めた生姜に含まれるショウガオールは血流を改善します。 おすすめは「生姜紅茶」や「生姜味噌汁」。

いつも飲んでいる紅茶や味噌汁に、おろし生姜を少し加えてみて下さい。 身体の中からポカポカ温まりますよ。

花咲く春にぴったりの明るい色合いのピクルスをご紹介します。

紫キャベツと紫玉ねぎは酸性のピクルス液につけるととても美しく発色します。

いつものごはんの付け合わせやお弁当のおかずにいかがでしょうか。

食卓が明るくなりますよ。

紫キャベツと紫玉ねぎのピクルス

（材料）

すし酢・・・ 1カップ

水 ・・・50～100ｃｃ

ピクリングスパイス・・・小さじ1

紫キャベツ・・・150ｇ

紫玉ねぎ ・・・150ｇ

（作り方）

①  すし酢と水とピクリングスパイスを鍋に入れて、混ぜながら火にかける。

②  沸騰したら火を止め、清潔な瓶に入れる。

③  紫キャベツは長さ5cm位の千切りにする。玉ねぎは幅3mmくらいの千切りにする。

④  ③を沸騰したお湯で45秒茹でてザルで水切りする。

⑤  ②に④を入れて粗熱を取り冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。

ご興味・ご感心を持たれましたら、 グローフーズ株式会社までお問い合わせください。

電話：0725-23-9622