グローフーズでは様々な種類のおせち料理を販売していますが、このおせちの一部にはアンケートが同梱されています。
このアンケートが、直接お客様の声を聞くことができる貴重な機会であり、毎年何百枚ものアンケート全てに目を通しています。
本当にありがたいお言葉をたくさん頂戴しており、毎年ご購入くださっているお客様からは、「味はもちろん、家族三世代が集まる場でも、それぞれの世代が食べられるものがあるので、みんなで楽しめる」とのお声をいただいています。
「ファンだから」という理由で毎年ご購入くださる方もいらっしゃれば、普通のおせちに飽きてしまい、「見た目の華やかさ」や「品数の多さ」に惹かれてグローフーズのおせちを選んでくださる方もいらっしゃり、様々な嬉しい理由をお寄せいただいています。
もちろん、嬉しいご意見ばかりではありません。味に関するご指摘を一つでも頂いた商品については、改めて試作を重ね、納得のいく味になるまでレシピの改良を続けています。
そして、今回のアンケートで評価が分かれたのが「竜玉金柑のバニラコンポート」です。この金柑は、宮崎県の生産者さんのもとへ直接足を運んだことで出会えたブランド金柑です。しかしアンケートでは、「苦味を感じ、バニラコンポートの良さが十分に出ていない」とのご意見をいただき、改良に取り組みました。完成した試作品は、社長だけでなく現場のグローフーズメンバー全員で試食し、意見を出し合いながら今年の味を決めていきます。
そうして完成した商品を、自信を持って皆様のもとへお届けしています。
これからも一つひとつのご意見と向き合いながら、より良い味をお届けできるよう取り組んでまいります。
