ご報告です。
グローフーズは閑散期に入りました🤭
2025年は4月から12月26日まで、約19万段のおせちを製造。
そして1月には、巻き寿司の具である巻き芯を約26万本も製造しました。
走り続けた9か月間を経て、2月からは一旦、おせちの製造はお休みとなります。
この期間は大切な工場のメンテナンス期間となりますが、外部に委託するのではなく、すべてをグローフーズメンバーで行っています。
日々使用している機械や器具を丁寧に洗浄しながら、劣化箇所を点検し、不具合があれば部品交換を行って、また一年間、安心・安全に稼働できるようにします。
自分たちで行うからこそ、細かな部分まで調整ができ、万が一のトラブルにも自分たちで対応できる。
この積み重ねが、グローフーズのノウハウとして蓄積されていきます。
今は少しゆったりとした時間が流れていますが、あっという間に閑散期は過ぎ去り、またご新規の企業様との取り組みや新商品の開発が始まります。静かな工場ですが、もう次の一年が始まっています。
今年は、グローフーズオリジナルおせちの種類が大幅に増える予定です。
新しい挑戦も、どうぞお楽しみに！
