今日は炭酸水で梅酒ゼリーを作ってみました。
炭酸のシュワシュワ感があっておいしく仕上がります。
【グローフーズ試作シリーズ】
炭酸梅酒ゼリー
【材料2人分】
梅酒・・・150ｃｃ
粉ゼラチン・・・5ｇ
熱湯・・・50ｃｃ
炭酸水・・・200ｃｃ
【作り方】
1. ボウルに粉ゼラチンを溶かす。
2. 1.に梅酒を入れて混ぜる。
3. 2.に炭酸水をゆっくり注ぎ、炭酸が抜けないように静かに混ぜる。
4. 冷蔵庫で冷やし固めたら出来あがりです。
旬の果物や、果実のピューレなどを使うと特徴のある商品開発ができるかもしれません。
ご興味・ご感心を持たれましたら、
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電話：0725-23-9622
