水炊きに欠かせないぽん酢
ぽん酢は実はオランダ語で柑橘類の果汁を「pons( ポンス)」が変化し「ス」に「酢」が当てられ「ぽん酢」となりました。
ぽん酢はミツカンが1964年11月に今の「味ぽん」を発売した当時は「ぽん酢（味つけ）」の商品名で主に関西限定の商品だったそうです。
現在でも水炊きの回数は関西は関東の2倍と言われています。
ぽん酢の品揃えも関西の方が種類が多いそうです。
関西人はぽん酢好きが多いのですね。
冷え込む夜はお鍋が最高です。
今宵もお気に入りにぽん酢で水炊きはいかがでしょうか？
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