ご近所さんからバジルのおすそ分けをいただきました。ありがとうございました。
とてもすぐ食べきれる量ではなかったので新鮮なうちに「バジルペースト」にしてみました。
バジルペースト
(材料）
バジル50ｇ
松の実20ｇ
オリーブオイル100ｍｌ
パルメザンチーズ大さじ1
塩小さじ1
①実をフライパンで乾煎りして冷ましておく。
②すべての材料をミルサーに入れて撹拌したら出来あがり！
今日はお刺身をカッパッチョにしてみました。
グリルチキンにのせたり、パスタとあえたり使い方は色々です。
しばらく楽しめそうです。
ご興味・ご感心を持たれましたら、
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