燻す（いぶす）という調理方法に興味があってテストしてみました。

中華鍋と桜のチップを使い、一番簡単な方法で「燻製」しましたが、これが中々美味しく仕上がりました。

おつまみの定番を燻製してみました。燻製枝豆はよりお酒のすすむ味に仕上がりました。

食材に香りを付加し、保存性を高める「燻す」という調理方法「燻製」

おもしろいですね。もっと色々な食材で試してみたいと思いました。

ご興味・ご感心を持たれましたら、

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電話：0725-23-9622

お弁当を開けた瞬間「わぁ！かわいい」と言ってもらえてとても嬉しかったです。

チキンライスもお赤飯もポテトサラダもコロコロと丸くしてみました。

お弁当の定番、唐揚げも卵焼きもいれてます。

チキンライスは炒めずに炊飯器で炊きました。

炊飯器だと一度に簡単にできるので便利です。

炊飯器で作るチキンライス
＜材料＞
米・・・2 合
鶏もも肉・・・1/2枚
玉ねぎ・・・1/2 個
しいたけ・・・2 個
人参・・・1/4 本
[ 調味料]
ケチャップ・・・大さじ5
中濃ソース・・・大さじ1
バター・・・10ｇ
塩・・・小さじ1
水・・・300ｃｃ
赤ワイン・・・大さじ1
〈作り方〉
1.　鶏肉を細かく切る。
2.　玉ねぎ、しいたけ、人参を粗みじん切りにする。
3.　すべての材料を炊飯器に入れて混ぜ、炊飯する。

カラフルなものを見ると明るい気分になります。

楽しいと食欲が湧いたり、会話が弾んだりして、より美味しく感じたりします。

色彩を商品提案にも取り入れていきたいと日々試行錯誤しています。

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「お食い初め」のお料理をつくりました。

「お食い初め」は「百日祝い」ともいい、子供が一生食べ物に困らないように願う儀式で

生後100日目頃赤ちゃんに食べ物を食べるマネをさせるのです。

食卓に「石」がのぼるのも「お食い初め」ならではで、これは歯固め（はがため）の石といわれ、

赤ちゃんに丈夫な歯が生えるますようにという願いが込められています。

おいしくごはんを食べて、元気に成長して欲しいですね。

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